سالاد نخود گوجه و گردو با سس چیلی


 






 

مواد لازم
 

روغن زیتون/ 60 میلی لیتر
آبلیمو/ 60 میلی لیتر
کنسرو نخود بدون آب/ 800 گرم دو قوطی
جعفری درشت خرد کرده/ 1 پیمانه
نعنا درشت خرد کرده/ 1 پیمانه
زیتون سبز هسته گرفته و خرد کرده/ 160 گرم
پیازچه ی خرد کرده/ 4 ساقه
فلفل چیلی سبز خرد کرده/ 4 عدد
فلفل دلمه ای قرمز خرد کرده/ 2 عدد (200 گرم)
گردو ی برشته کرده و خرد کرده/ 100 گرم

روش تهیه
 

 

ابتدا روغن زیتون و آبلیمو را درون شیشه ای بریزید، درش را محکم ببندید و خوب تکان دهید. آن گاه در کاسه ی مناسبی، نخود، جعفری، نعنا، زیتون، پیازچه، فلفل چیلی، فلفل دلمه ای قرمز و گردو را بریزید. بعد سس را بیفزائید و مخلوط نمائید. حالا سالاد، آماده برای پذیرائی می باشد.

 

منبع: آشپزباشی شماره 51